RACIONES

Ración

½ Ración

Pulpo a la brasa sobre crema de patata 20,0 14,0
Anchoas del Cantábrico 00 sobre tartar de tomate 18,0 13,0
Sartén de almejas a la marinera 24,0
Boletus salteados con foie 17,0 12,0
Bocartes fritos o en vinagre 13,0 8,5
Calamares de potera a la Andaluza 14,0 9,0
Gambas al ajillo 19,0
Ensaladilla rusa con ventresca y caviar de salmón 11,0 7,0
Oreja a la plancha 10,0
Sartén de callos a la madrileña 15,0 10,0
Croquetas crujientes de cabrales o jamón ibérico 10,0 6,0
Cebollas rellenas de bonito 12,0
Chorizo a la sidra 9,0 7,0
Pastel de cabracho con ali oli suave 10,0 6,0
Pimientos del padrón 9,0 10,0
Tabla de quesos Asturianos 16,0
Patatas bravi olis o al cabrales 6,0
Empanada casera de bonito o de rabo de toro 7,0

ENSALADAS

Ración

½ Ración

Mixta tradicional 10,0 7,0
Pimientos asados con ventresca de bonito y tomate rosa 14,0 8,5
De burrata con tomate rosa y aguacate 15,0
Tomate con jamon wagyu y parmesano 16,0
Salpicón de gambas, langostinos y carabineros 20,0
Ración de pan gallego con picos 1,60

SUGERENCIAS

Ración

Fabada tradicional con su compango de Tineo 15,0
Fabes con almejas 17,0
Chipirones a la plancha con cebolla confitada 17,0
Alcachofas naturales con almejas o foie 20,0
Fritos de pixín 20,0
Chuletón de buey a la piedra1kg | 2 personas 44,0

HUEVOS Y REVUELTOS

Ración

Tortilla española con pimientos de padrón 9,0
Tortilla paisana 10,0
Huevos camperos con trufa negra 14,0
Huevos camperos con jamón de bellota 14,0
Revuelto de oricios y centollo 17,0

CARNES

Ración

Lomo de buey fileteado a la brasa 20,0
Solomillo de buey a la parrilla 22,0
Escalopines al cabrales 19,0
Chuletitas de cordero lechal 19,0
Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico y Vidiago 20,0

PESCADOS

Ración

Delicias de merluza a la romana 20,0
Lomos de merluza a la sidra con manzana 22,0
Pixín al ajillo con gambas 19,0

BLANCO

Copa

Botella

Jamón ibérico de bellota con tostas de tumaca 24,0 15,0
Caña de lomo ibérico de bellota “ Julian Martin” 24,0 15,0
Chorizo o salchichón ibérico “ Julian Martin” 16,0 10,0
Cuñas de queso “ Flor de Esgueva” 14,0 8,0
Queso Cabrales D.O. 14,0 8,0

POSTRES

Ración

Tarta fina de manzana con helado de vainilla 2 personas 8,0
Fondant de Ferrero Rocher con helado DE COOKIES 6,0
Tarta cremosa de queso y cuajada 6,0
Arroz con leche asturiano 5,5
Frixuelos rellenos de crema de manzana 5,5
Tocinillo de cielo con frutos rojos 5,5
Leche frita con helado de canela 5,5
Flan casero con nata 4,5
Cuajada con miel y nueces 4,5
Piña natural al Cointreau 4,0
Copa de helado variado (vainilla, turrón, chocolate, fresa) 5,0
Sorbete de limón al cava 5,5
Pan artesano y picos: 1,6

PINCHOS FRIOS Y CALIENTES

Ración

Anchoa del cantábrico sobre tartar de tomate 5,0
Queso suave con salmón 5,0
Jamón ibérico de bellota sobre tumaca 6,0
Jamón ibérico de bellota con brie 6,0
Queso de cabra con cebolla caramelizada 5,0
Ventresca de bonito con pimientos asados y cebolla roja 5,,0
Sardina ahumada,queso fresco y tomate 5,5
Cabrales con anchoa del Cantábrico 5,5
Tortilla española 3,5

SELECCIÓN DE VINOS

Botella

Hacienda Monasterio | Ribera del Duero 42,0
Pago de Carraovejas | Ribera del Duero 39,0
Cepa 21 | Ribera del Duero 33,0
Malleolus | Ribera del Duero 48,0
Matarromera | Ribera del Duero 29,0
Mauro | Castilla y León 35,0
Predicador | Rioja 33,0
Remelluri | Rioja 30,0
Marques de Murrieta | Rioja 30,0
Contino | Rioja 35,0
Muga | Rioja 26,0
Luis Cañas | Rioja 19,0

TINTOS

Copa

Botella

Hacienda Calavia Crianza | Rioja 2,5 15,0
Maqués de Carrión Crianza | Rioja 2,8 17,0
Luis Cañas Crianza | Rioja 3,3 19,0
Viña Arnaiz Roble | Ribera del Duero 2,8 17,0
Emilio Moro Finca Resalso Roble | Ribera del Duero 3,0  17,0
Pago de los Capellanes Roble | Ribera del Duero 3,3  19,0
Treintamil Maravedies Roble | Madrid 3,0  17,0
Silbon | Toro 2,8  17,0

BLANCO

Copa

Botella

Solar de la vega Verdejo | Rueda 2,5 15,0
Fuente Elvira Verdejo | Rueda 3,0 17,0
Jose Pariente Verdejo | Rueda 3,3 19,0
A Coroa Godello | Valdeorras 3,0 17,0
Laxas | Albariño 2,8  17,0
Paco y Lola | Albariño 3,3  19,0
Enate 234 Chardonnay | Somontano 3,0  17,0
Viña Esmeralda | Penedés 2,8  17,0

BLANCO

Copa

Botella

Hito Emilio Moro | Ribera del Duero 2,8 15,0
Jaume Serra Merlot | Penedés 2,5 17,0
Arbayun | Navarra 3,0 19,0

Todos los precios de nuestra carta tienen el 10% de IVA INCLUIDO

RACIONES

Ración

½ Ración

Pulpo a la brasa sobre crema de patata 20,0 14,0
Anchoas del Cantábrico 00 sobre tartar de tomate 18,0 13,0
Sartén de almejas a la marinera 24,0
Boletus salteados con foie 17,0 12,0
Bocartes fritos o en vinagre 13,0 8,5
Calamares de potera a la Andaluza 14,0 9,0
Gambas al ajillo 19,0
Ensaladilla rusa con ventresca y caviar de salmón 11,0 7,0
Oreja a la plancha 10,0
Sartén de callos a la madrileña 15,0 10,0
Croquetas crujientes de cabrales o jamón ibérico 10,0 6,0
Cebollas rellenas de bonito 12,0
Chorizo a la sidra 9,0 7,0
Pastel de cabracho con ali oli suave 10,0 6,0
Pimientos del padrón 9,0 10,0
Tabla de quesos Asturianos 16,0
Patatas bravi olis o al cabrales 6,0
Empanada casera de bonito o de rabo de toro 7,0

ENSALADAS

Ración

½ Ración

Mixta tradicional 10,0 7,0
Pimientos asados con ventresca de bonito y tomate rosa 14,0 8,5
De burrata con tomate rosa y aguacate 15,0
Tomate con jamon wagyu y parmesano 16,0
Salpicón de gambas, langostinos y carabineros 20,0
Ración de pan gallego con picos 1,60

SUGERENCIAS

Ración

Fabada tradicional con su compango de Tineo 15,0
Fabes con almejas 17,0
Chipirones a la plancha con cebolla confitada 17,0
Alcachofas naturales con almejas o foie 20,0
Fritos de pixín 20,0
Chuletón de buey a la piedra1kg | 2 personas 44,0

HUEVOS Y REVUELTOS

Ración

Tortilla española con pimientos de padrón 9,0
Tortilla paisana 10,0
Huevos camperos con trufa negra 14,0
Huevos camperos con jamón de bellota 14,0
Revuelto de oricios y centollo 17,0

CARNES

Ración

Lomo de buey fileteado a la brasa 20,0
Solomillo de buey a la parrilla 22,0
Escalopines al cabrales 19,0
Chuletitas de cordero lechal 19,0
Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico y Vidiago 20,0

PESCADOS

Ración

Delicias de merluza a la romana 20,0
Lomos de merluza a la sidra con manzana 22,0
Pixín al ajillo con gambas 19,0

BLANCO

Copa

Botella

Jamón ibérico de bellota con tostas de tumaca 24,0 15,0
Caña de lomo ibérico de bellota “ Julian Martin” 24,0 15,0
Chorizo o salchichón ibérico “ Julian Martin” 16,0 10,0
Cuñas de queso “ Flor de Esgueva” 14,0 8,0
Queso Cabrales D.O. 14,0 8,0

POSTRES

Ración

Tarta fina de manzana con helado de vainilla 2 personas 8,0
Fondant de Ferrero Rocher con helado DE COOKIES 6,0
Tarta cremosa de queso y cuajada 6,0
Arroz con leche asturiano 5,5
Frixuelos rellenos de crema de manzana 5,5
Tocinillo de cielo con frutos rojos 5,5
Leche frita con helado de canela 5,5
Flan casero con nata 4,5
Cuajada con miel y nueces 4,5
Piña natural al Cointreau 4,0
Copa de helado variado (vainilla, turrón, chocolate, fresa) 5,0
Sorbete de limón al cava 5,5
Pan artesano y picos: 1,6

PINCHOS FRIOS Y CALIENTES

Ración

Anchoa del cantábrico sobre tartar de tomate 5,0
Queso suave con salmón 5,0
Jamón ibérico de bellota sobre tumaca 6,0
Jamón ibérico de bellota con brie 6,0
Queso de cabra con cebolla caramelizada 5,0
Ventresca de bonito con pimientos asados y cebolla roja 5,,0
Sardina ahumada,queso fresco y tomate 5,5
Cabrales con anchoa del Cantábrico 5,5
Tortilla española 3,5

SELECCIÓN DE VINOS

Botella

Hacienda Monasterio | Ribera del Duero 42,0
Pago de Carraovejas | Ribera del Duero 39,0
Cepa 21 | Ribera del Duero 33,0
Malleolus | Ribera del Duero 48,0
Matarromera | Ribera del Duero 29,0
Mauro | Castilla y León 35,0
Predicador | Rioja 33,0
Remelluri | Rioja 30,0
Marques de Murrieta | Rioja 30,0
Contino | Rioja 35,0
Muga | Rioja 26,0
Luis Cañas | Rioja 19,0

TINTOS

Copa

Botella

Hacienda Calavia Crianza | Rioja 2,5 15,0
Maqués de Carrión Crianza | Rioja 2,8 17,0
Luis Cañas Crianza | Rioja 3,3 19,0
Viña Arnaiz Roble | Ribera del Duero 2,8 17,0
Emilio Moro Finca Resalso Roble | Ribera del Duero 3,0  17,0
Pago de los Capellanes Roble | Ribera del Duero 3,3  19,0
Treintamil Maravedies Roble | Madrid 3,0  17,0
Silbon | Toro 2,8  17,0

BLANCO

Copa

Botella

Solar de la vega Verdejo | Rueda 2,5 15,0
Fuente Elvira Verdejo | Rueda 3,0 17,0
Jose Pariente Verdejo | Rueda 3,3 19,0
A Coroa Godello | Valdeorras 3,0 17,0
Laxas | Albariño 2,8  17,0
Paco y Lola | Albariño 3,3  19,0
Enate 234 Chardonnay | Somontano 3,0  17,0
Viña Esmeralda | Penedés 2,8  17,0

BLANCO

Copa

Botella

Hito Emilio Moro | Ribera del Duero 2,8 15,0
Jaume Serra Merlot | Penedés 2,5 17,0
Arbayun | Navarra 3,0 19,0

Todos los precios de nuestra carta tienen el 10% de IVA INCLUIDO